Vánoční fejeton Milady Stroblové

Tři Milady a vánočka ze šesti Natotata.

Setkání seniorů na přelomu roku 2019. Sedíme s Miladkou, která je trochu znalejší života než já vedle sebe a a ... a nejde jinak, musíme si připomenout, jak se nám povedly vánočky. Ona praví: „ Já každoročně dělám prvně bochánek na zkoušku. Pak zadělám na jednu, ta se sní za jednu svačinu. Další den na svátek už udělám dvě. O svátcích, když se schází rodina, peču tři na rozdání.  Dávno, když jsme žili s mojí babičkou, zadělala jsem vánočky pozdě večer. V noci kynuly a babička je dopoledne, když já byla v práci, upekla."  Můj obličej vyjadřuje úžas a úctu ženě starší určitě o 15 let. Co mám přidat já? Recept na celozrnnější vánočku méně sladkou ten už mám vychytaný, ale problém je vánočku uplést.

Říkám:  „Můj děda legionář po návratu z Vladivostoku převzal rodinné pekařství a obě dcery teta i moje maminka dostaly od něj věnem umění uplést vánočku ze šesti a to naráz. Je to krásné a natotata. Tedy žádné skládání tří pletenců na sebe s proklátím těsta párátky. Maminka jménem Milada mě zaplétání učila, ale chyběla mi ta praxe pekárenského provozu. Zapomněla jsem. Maminka odešla a s sebou vzala umění pletení vánočky ze šesti a naráz. „ Miladka s velkým úsměvem přidává. „Je to na internetu. Pekařky to zveřejnily na internetu!" Já jí skáču do řeči: „My jsme to taky s dcerou zjistily. S válem jsme se přesunuly před obrazovku počítače. Pletly jsme a zaplétaly jsme se do problémů a každý hádek těsta se nám prodlužoval, když jsme vánočku znovu a znovu rozplétaly a zase zaplétaly. Nakonec dcera upletla vánočku ze šesti, tak jak si to sama dříve vyšpekulovala. Pletenec je na pohled pěkný, a však vánočka je zcela plochá." To už jsme spolu s Miladkou obě slzely smíchy.

Říkám: „Kameraman na internetu musí stát za pekařem, aby se učedníci pletení vánočky z šesti naráz nemátli." Plny radosti ze sdílených zkušeností s pečením starostaré a stále mladé vánočky v době internetu jsme přidávaly další postřehy. Miladka praví:  „Těsto nesmí být moc plné másla, jinak se vánočka rozvalí." Zářím souzněním.  „Moje maminka kdysi vzpomínávala: „Táta byl lidumil a o svátcích si ženské mohly přinést svoji vánočku upéci si ji v jeho parní pekárně první parničce mezi Havlíčkovým Brodem a Tišnovem. Když si hospodyně přicházely pro hotové pečivo, některá dostala na plechu tu rozvalenou a rozzlobila se proto na pekaře.  Můj děda pokaždé zopakoval:  „Jo paní, vy jste chtěla mít vánočku moc dobrou a dala jste do ní moc másla.  Co ještě přidat?  Mandle a rozinky v rumu. Co přidat ještě? Je krásné se na přelomu roku ponořit do krásných vzpomínek a pocítit těšení se na to, že za rok už to bude vánočka ze šesti Natotata.

Milada (do počtu tří) přeje všem v ponoru k moudrému z minulosti předků snazší zvládnutí roku 2021.

Alena Marušiaková,
2020-12-25
přečteno 420x

[Zpět]